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豬血有什么功效 豬血的食用禁忌一定要知道

女性健康網(www.0e57.com)收集整理 | 發布日期:2017-10-28 17:02:33

豬血大家應該都吃過,不管是炒著吃,還是煮湯喝都很美味。我們都知道吃豬血有很多的好處,就比如有一個說法是可以吸收身體內的灰塵!那么豬血有什么功效呢?平時在我們在菜市場時應該如何挑選豬血?助學的食用禁忌一定要知道!現在一起來看下吧!

豬血有什么功效 豬血的食用禁忌一定要知道

豬血的功效是什么

1、豬血血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴,可以防治缺鐵性貧血,并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。

2、豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素,這在其他食品中是難以獲得的。豬血含有維生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。

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