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用新鮮楊梅怎么做酸梅湯 哪些人不宜多吃楊梅

女性健康網(www.0e57.com)收集整理 | 發布日期:2017-06-19 16:59:08

眼下正是吃楊梅的最佳時節,水果市場上的楊梅總是讓人饞涎欲滴,忍不住買一袋回家吃。楊梅太多,用鹽水泡過之后就不能保存太久,難道就這么扔掉嗎?

平時我們在一些商店里總會吃到酸酸甜甜的酸梅湯,其原材料是烏梅。那家里沒有吃完的新鮮楊梅是否也可以用來做酸梅湯呢?答案當然是:可以!

用新鮮楊梅怎么做酸梅湯 哪些人不宜多吃楊梅

用新鮮楊梅怎么做酸梅湯

一、怎么用新鮮楊梅做酸梅湯

酸梅湯做法一:

材料——楊梅、白糖/冰糖

做法——

1.把新鮮楊梅用鹽水泡一個小時,然后清洗干凈。

2.在鍋里加入和楊梅差不多的糖(喜歡吃酸的可以酌情加糖),然后加沒過楊梅的清水燒開,用小火慢慢熬。

3.二十分鐘后可以用小勺把楊梅壓碎,把果肉都壓出來,這時候湯汁會更紅。

4.將楊梅湯再煮幾分鐘就可以出鍋了。

5.把煮好的楊梅放涼后裝入容器,放入冰箱下層急凍半小時到一小時,就可以拿出來喝了。

酸梅湯做法二:

材料——楊梅300克,山楂干20克,甘草10克,冰糖200克

做法——

1.楊梅洗凈,山楂干泡水約1小時以上(泡開直至軟化)。

2.鍋內放半鍋水,煮開。放入楊梅、山楂、冰糖、甘草繼續煮。

3、煮開后,稍攪拌下。繼續小火煮20分鐘。

4.關火,將酸梅湯倒入容器里,待溫度變低后可放入冰箱,冰鎮后喝。

tips:山楂一定要才行哦,不然直接煮味道就不好了。

二、哪些人不適合吃楊梅

1.高血糖孕婦

一般孕婦倒沒有禁止吃楊梅,而且適當吃對身體有益無害。比如孕婦吃楊梅可以止孕吐。但是,血糖高的孕婦就最好還是少吃楊梅。因為楊梅含糖量很高,否則引起妊娠糖尿病就不好了。

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