新时时彩几点开始|新时时彩是快乐十分吗

女性健康網

您現在的位置:網站主頁 > 健康食譜 > 牛肉這樣處理超級嫩滑,芹菜炒牛肉好吃又下飯

牛肉這樣處理超級嫩滑,芹菜炒牛肉好吃又下飯

女性健康網(www.0e57.com)收集整理 | 發布日期:2019-03-27 16:49:16

如果是在春季里飲食方面沒胃口的話,那么,你可以試試來點比較下飯的菜。既要保證可以下飯,同時,又能很補身體,這樣才能減少春季身體上的疲乏感,所以,給大家推薦了好吃的食譜芹菜炒牛肉。另外哦,如果是想要避免牛肉很韌不好咬的情況,這里也會教你一招。

牛肉這樣處理超級嫩滑,芹菜炒牛肉好吃又下飯

1.食材準備

牛肉半斤,可以直接就是比較瘦的牛肉,不要帶筋的,因為是要炒著吃,如果是帶筋,那么,必然就會在口感上特別不好咬了。芹菜幾根,吃芹菜是為了豐富牛肉的味道,同時,也能減少你單純吃肉而便秘的狀況。青紅椒一點,不僅豐富味道同時也能增加這個菜的顏值。再有就是準備點生粉。其他就是準備一些日常炒菜的調味料即可。

牛肉這樣處理超級嫩滑,芹菜炒牛肉好吃又下飯

2.食材處理

芹菜就是簡單清洗,葉子可以保留不丟,炒出來還挺好吃的。對于牛肉,你可以先把牛肉切成稍微厚點的片,然后,把牛肉用肉錘給敲擊下,這樣就把牛肉的結構組織給敲到松散了,這樣做好之后,切成比較細的牛肉絲,再用生粉抓一抓,保證你炒出來的牛肉不會硬,而且,味道方面也會帶著一種很濃厚的牛肉香味。青紅椒要切成絲來用。

牛肉這樣處理超級嫩滑,芹菜炒牛肉好吃又下飯

3.食譜炒制

把鍋里放入油,然后,要讓油均勻把鍋底給撲滿,這樣是可以減少粘鍋的狀況的,如果是油熱了,那么,你就可以把牛肉絲先放進去翻炒,等到牛肉絲開始變色,就馬上放入一些生抽,這樣牛肉的味道就可以被有一個類似腌制的過程,超級出味。等到牛肉差不多有個七分熟的時候,芹菜段還有青紅椒的絲兒就可以期放入翻炒了,牛肉八九分數的時候,即可放調味料,然后,關火出鍋了。

這個芹菜炒牛肉在春季吃可是超級下飯的,而且,做法上也便捷,只要是把牛肉那樣處理一下,輕松炒出特別嫩的牛肉絲。

猜你喜歡

新时时彩几点开始